Ароматная и сочная шинка горячего копчения на ольхе и яблоне, приготовленная из мякоти свинины ( задняя часть). Без видимых жировых прослоек, идеальна в качестве мясной нарезки или для лачна в составе сэндвичей.
На цельнокусковых мясных деликатесах допускается образование белого налёта. Налет появляется в результате зрелости продукта и состоит из солей органических и неорганических кислот.
Срок хранения 20 суток при температуре от 0 до +6
Мякоть свинины-тазобедренная часть, соль пищевая йодированная, перец горошком, лавровый лист, сухие ягоды можжевельника.
Необходимо правильно хранить продукцию в холодильнике. После получения доставки снимите пластиковые пакеты, чтобы не скапливался конденсат. Храните только в пергаменте.
Срок хранения: 20 суток от 0 до + 6 и относительной влажности 70-80%
